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金目鯛の煮付け

今日の晩ごはんです

090706_183151.jpg

金目鯛の煮付け
もやしとわかめの和え物
大きいなめこの味噌汁
ごはん

生協(お店)で買った金目鯛の切り身、
気がついたら、ちょっと冷凍やけしてた^^;

煮物用の器、引っ越したら買おうと思います!!!
よし、宣言したぞ。




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COMMENT : 4
TrackBack : 0
CATEGORY : 日々ごはん | THEME : うちのごはん | GENRE : 結婚・家庭生活 |

COMMENT

金目鯛
金目鯛美味しそうです~
一度築地で煮つけを食べたけど、あまり美味しくなかった・・・やっぱり素材は新鮮でも料理人の腕が必要ですよね・・・あれなら、自分で煮たほうがいいと思ったw
一度旦那に食べさせたいな^^
2009/07/06(月) 21:52:35 | URL | まあ♪ #-[編集]
金目鯛^ー^
煮付け、美味しそうです~( *´艸`)
そういえば、しばらく 煮付けを食べていない気が・・・^^;
私が作ると、お魚の色が 悪くなっちゃって^^;
(マズそうな色目になっちゃいます(T-T))
toconさんの作られた煮付けは、色も鮮やかで ほんと美味しそう(^m^)
上手に作るコツって、何かありますか?^^
2009/07/07(火) 16:41:08 | URL | アヤ #-[編集]
まあ♪さん
え~築地で食べる煮付けなんて、ゼッタイおいしそうなのに><
なんだか残念な感じですね…
これは、ちょっと冷凍やけしちゃってたので、
それなりの味でした…^^;なはっ
2009/07/08(水) 20:13:48 | URL | tocon #-[編集]
アヤさん
いつもうれしいコメント、ありがとうございます☆恐縮です~
コツ…う~ん…
色が濃くなっちゃうのは、普段は、よ~く煮てますか?
落し蓋をして、中火で10分くらいで火をとめると、
(実際は10分も火にかけてないかも)
あとは自然に冷めながら味がしみていくと思います☆
う~ん、あんまりコツになってませんね^^;ごめんなさい…

2009/07/08(水) 20:26:24 | URL | tocon #-[編集]

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